Гастротур в Удмуртию: «Вкусно едем. Удмуртия угощает!» (весна)

17:38 – Отправление из г. Москвы, Казанский вокзал, фирменный двухэтажный поезд №026Г «Италмас».

Возможен вариант авиаперелета рейсом ИЖ302 Москва (8:40) – Ижевск (11:30) из Домодедово и присоединение к группе!

11:37 – Прибытие поезда на железнодорожный вокзал г. Ижевска. Встреча участников проекта «Вкусно едем! Удмуртия угощает!»

12:00–13:00 – Обзорная экскурсия по Ижевску – столице Удмуртии. Трансфер в гостиницу «Космос Ижевск / Cosmos Izhevsk 4*» (бывший «Park Inn»).

13:00–14:30 – Размещение и обед в гостинице «Космос Ижевск / Cosmos Izhevsk 4*» – отеле международного уровня в самом центре Ижевска, столицы Удмуртии. Обед представлен блюдами национальной кухни в современном прочтении.

15:00–17:30 – Гастрономическая экскурсия в «Лудорвай» (4 км от Ижевска) – архитектурно-этнографический музей-заповедник под открытым небом. Здесь встречаются национальное удмуртское гостеприимство, погружение в быт и культуру удмуртов XIX-XX веков. Именно здесь вас угостят национальными блюдами удмуртской кухни – вы попробуете перепечи (открытые ватрушки), табани (лепешки) со специальным соусом «зыретом» и настоящую удмуртскую кумышку «пасятэм» под самый короткий в мире тост по-удмуртски «Ю» – «пей»!

17:30–18:00 – Возвращение в отель.

18:00 – Свободное время.

20:00–21:00 – Ужин в национальном стиле. Удмуртия считается родиной пельменей! И пусть за право быть родиной самого популярного в России блюда могут поспорить Китай, Сибирь и даже Италия. Самым главным доказательством, что пельмени следует считать именно изобретением финно-угорских народов, обитающих в Предуралье (удмурты, коми-пермяки), служит для них само слово «пельнянь». Оно переводится как «хлебное ухо». И неслучайно каждый год в Удмуртии проходит Всемирный день Пельменя!

21:00 – Свободное время.

7:00–8:45 – Завтрак в гостинице.

10:00 – Трансфер в г. Сарапул (60 км). Это будет знакомство с купеческим уездным городом и его кухней. Небольшой старинный и колоритный город на Каме – Сарапул – прославился тем, что именно здесь выросла кавалерист-девица Надежда Дурова, личный орденоносец Кутузова во время войны 1812 года, прототип героини знаменитой «Гусарской баллады». Здесь сохранили рецепты блюд званых купеческих обедов, длившихся по 9 часов.

11:00–16:00.

День начнется с завтрака на веранде купеческой дачи. Насладимся чаем на травах и знаменитым купеческим пирогом «раборником» с разными начинками.

Обзорная экскурсия по Музейному кварталу и прогулка вдоль живописной набережной Камы. Званый купеческий обед со сменой 5 блюд обновленного меню по восстановленным рецептам XIX века:

• оладьи с солеными грибами и лимонной настойкой;
• пельмени: со щукой (сарапульский рецепт), из ржаной муки с квашенной капустой (традиционный удмуртский рецепт), пельмени с редькой (рецепт семьи купца Башенина);
• овощной суп по-сарапульски;
• говядина рубленая под сливочным соусом с сельдью по-чеховски с томленой полбой по-купечески (с маслом и луком). Подается с хреновой настойкой;
• наши любимые блинчики Сюзетт с цитрусовым соусом, мороженым, десертной наливкой и морковным чаем со сливками.

Встреча с хозяйкой ресторана, мастер-класс от шеф-повара и тосты «за любовь и разведку» – в подарок!

16:00–17:00 – Трансфер в Ижевск (60 км).

19:00–20:00 – Ужин.

20:00 – Свободное время

08:00-9:45 – Завтрак в гостинице и освобождение номеров.

10:00 – Выезд от гостиницы и трансфер в г. Воткинск (60 км). Родина Петра Ильича Чайковского – самого исполняемого до сих пор композитора в мире – гостеприимно примет вас, как самого дорогого гостя!

11:00–16:00.

• Мы побываем в Музее-усадьбе Петра Ильича Чайковского – познакомимся с основами дворянского воспитания и традициями гостеприимства в семье Чайковских;
• прогуляемся по набережной Воткинского пруда, ставшего прообразом знаменитого Лебединого озера;
• сфотографируемся на память в сквере Высоцкого;
• пообедаем в ресторане с видом на Воткинский пруд;
• побываем в гостях у семьи Сергеевых в Военно-историческом отеле «Варяжская дружина», где каждый год проходит градиозный Фестиваль исторических реконструкций – познакомимся с обычаями и традициями Средневековья и попробуем блюда, которые традиционно подаются гостям в семье Сергеевых.

16:00–17:00 – Трансфер в Ижевск (60 км).

17:40 – Отправление из Ижевска, железнодорожный вокзал, фирменный двухэтажный поезд №025Г «Италмас».

Возможен вариант авиа перелета вечерним рейсом ИЖ307 Ижевск (19:30) – Москва (20:15) в Домодедово!